به گزارش تابناک یزد،مشاور معاون وزیر و مجری طرح زیتون وزارت جهادکشاورزی تاکید کرد: با توجه به شرایط خشکسالی حاکم بر کشور، زیتون به عنوان محصول کم نیاز به آب، می‌تواند جایگزین مناسب و از نظر اقتصادی به صرفه، برای محصولات پرآبخواه باشد.
محمد رمضانی ملك‌رودی در بازدید از طرح 170هکتاری باغ زیتون شهرستان یزد و چند باغ زیتون شهرستان مهریز و صنایع روغن‌گیری آن، گفت: زیتون نیاز آبی کمی دارد؛ بنابراین کشت زیتون با توجه به کمبود آب به خصوص در مناطق نیمه‌گرمسیر و گرمسیر توصیه می‌شود. وی گفت: برنامه‌ریزی‌های مقدماتی برای تشکیل اولین صندوق ملی زیتون انجام شده است و پس از تشکیل اتحادیه‌های استانی، صندوق ملی زیتون با حمایت 49 درصدی دولت و سهم آورده 51 درصدی اتحادیه‌های زیتون، به منظور رفع موانع تولید، استفاده از سامانه‌های جدید داشت و برداشت، بهره‌گیری از ارقام مقاوم، توسعه فراوری روغن و کنسرو ، تولید محصولات جدید از زیتون و بازاریابی منطقه ای تشکیل خواهد شد.